Description
Pikantna i aromatyczna zupa tajska z kurczakiem, kokosem i przyprawami.
Ingredients
Scale
- 400 g filetu z kurczaka
- 400 ml mleka kokosowego
- 500 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżka pasty curry
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 100 g pieczarek
- 1 papryczka chili
- 1 pęczek kolendry
Instructions
- Pokrój kurczaka w kostkę.
- Podgrzej bulion w garnku.
- Dodaj mleko kokosowe i pastę curry.
- Wrzuć kurczaka i gotuj 10 minut.
- Dodaj pieczarki i chili.
- Dopraw sosem rybnym, cukrem i sokiem z limonki.
- Posyp kolendrą przed podaniem.
Notes
- Możesz dodać makaron ryżowy.
- Zupa jest dość pikantna – dostosuj ilość chili.
- Świeża kolendra jest kluczowa dla smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Tajska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 1200 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: zupa tajska, kurczak, kuchnia azjatycka, pikantna zupa