Description
Zupa pomidorowa to klasyka w polskiej kuchni, zdrowa i smaczna, idealna na każdą porę roku.
Ingredients
Scale
- 1 kg świeżych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 pęczek bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
Instructions
- Umyj świeże pomidory i pokrój je na ćwiartki.
- Obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek.
- Rozgrzej oliwę w garnku, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut.
- Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez 5-7 minut.
- Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut.
- Miksuj zupę do uzyskania pożądanej konsystencji, dopraw solą, pieprzem i dodaj bazylię.
- Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą bazylią i oliwą z oliwek.
Notes
- Można użyć pomidorów z puszki, jeśli świeże nie są dostępne.
- Zupę można mrozić do 3 miesięcy.
- Wariacje z makaronem lub ryżem są popularne.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: zupa pomidorowa, przepis, zdrowa zupa, polska kuchnia