Description
Tradycyjna polska zupa ogórkowa z ziemniakami, idealna na chłodniejsze dni. Prosta w przygotowaniu, sycąca i pełna smaku.
Ingredients
Scale
- 2 litry bulionu warzywnego
- 4 średnie ziemniaki
- 3 kiszone ogórki
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżka mąki
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanego koperku
Instructions
- Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę.
- Zetrzyj ogórki na tarce o grubych oczkach.
- Obierz i pokrój marchewkę i pietruszkę w kostkę.
- W garnku zagotuj bulion, dodaj ziemniaki, marchewkę i pietruszkę.
- Gotuj przez 15 minut.
- Dodaj starte ogórki i gotuj kolejne 5 minut.
- W małej miseczce wymieszaj śmietanę z mąką, dodaj do zupy i wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Posyp koperek przed podaniem.
Notes
- Możesz dodać więcej ogórków dla intensywniejszego smaku.
- Zupa smakuje najlepiej następnego dnia.
- Śmietanę możesz zastąpić jogurtem naturalnym.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: zupa ogórkowa, ziemniaki, zupa, przepis, polska kuchnia