Description
Tradycyjna zupa grzybowa, często podawana podczas Wigilii. Bogata w aromatyczne grzyby i przyprawy.
Ingredients
Scale
- 50 g suszonych grzybów
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 seler
- 2 ziemniaki
- 1 łyżka masła
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka śmietany
Instructions
- Namocz suszone grzyby w ciepłej wodzie na 30 minut.
- Pokrój warzywa w kostkę.
- Rozpuść masło w garnku i podsmaż cebulę.
- Dodaj marchewkę, pietruszkę i seler, smaż przez 5 minut.
- Dodaj odsączone grzyby i ziemniaki, zalej wodą.
- Dodaj liść laurowy i ziele angielskie, gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj z łyżką śmietany.
Notes
- Można dodać więcej grzybów dla intensywniejszego smaku.
- Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: zupa grzybowa, wigilia, tradycyjna, polska kuchnia