Description
Prosta i pyszna zupa dyniowa z chrupiącymi grzankami z parmezanem. Idealna na jesienne dni.
Ingredients
Scale
- 1 kg dyni, obranej i pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- 4 kromki chleba
- 50 g startego parmezanu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Instructions
- Rozgrzej masło w garnku i podsmaż cebulę oraz czosnek do miękkości.
- Dodaj dynię i smaż przez 5 minut.
- Wlej bulion i gotuj, aż dynia będzie miękka.
- Zmiksuj zupę na gładki krem, dodaj śmietankę i dopraw solą oraz pieprzem.
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj chleb oliwą, posyp parmezanem i zapiekaj do chrupkości.
- Podawaj zupę z grzankami.
Notes
- Możesz dodać odrobinę curry dla bardziej wyrazistego smaku.
- Zupę możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie, pieczenie
- Cuisine: Europejska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: zupa dyniowa, grzanki parmezanowe, jesienne danie