Description
Prosta, aromatyczna zupa dyniowa, idealna na chłodne dni. Przygotowana z naturalnych składników, zapewnia głęboki smak i kremową konsystencję.
Ingredients
Scale
- 1 kg dyni (obranej i pokrojonej w kostkę)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
- 1 marchewka (pokrojona w plasterki)
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka curry
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Rozpuść masło w garnku i podsmaż cebulę oraz czosnek.
- Dodaj dynię i marchewkę, smaż przez 5 minut.
- Wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż warzywa zmiękną.
- Zmiksuj zupę na gładki krem.
- Dodaj śmietankę, curry, sól i pieprz. Gotuj jeszcze 5 minut.
- Podawaj z grzankami lub pestkami dyni.
Notes
- Możesz dodać imbir dla dodatkowego smaku.
- Zupę można zamrozić na później.
- Dynię możesz upiec wcześniej dla głębszego smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: zupa dyniowa, domowa zupa, dynia, wegetariańska, kremowa zupa