Description
Prosty przepis na aromatyczną zupę dyniową. Idealna na chłodne dni.
Ingredients
Scale
- 1 kg dyni
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka curry
- sól i pieprz do smaku
- śmietana do podania
Instructions
- Obierz dynię i pokrój w kostkę.
- Pokrój cebulę, czosnek i marchewkę.
- Rozgrzej oliwę w garnku i podsmaż cebulę z czosnkiem.
- Dodaj marchewkę i dynię, smaż przez 5 minut.
- Dodaj curry, sól i pieprz, wymieszaj.
- Wlej bulion i gotuj do miękkości warzyw.
- Zmiksuj zupę na gładki krem.
- Podawaj ze śmietaną.
Notes
- Możesz dodać imbir dla ostrzejszego smaku.
- Zupę możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Dobrze komponuje się z prażonymi pestkami dyni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: zupa dyniowa, przepis, jesienna zupa, krem z dyni