Description
Zupa dyniowa „po śląsku” to tradycyjna, sycąca zupa, która łączy w sobie smak dyni z charakterystycznymi śląskimi akcentami.
Ingredients
Scale
- 1 kg dyni
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka kminku
Instructions
- Obierz dynię, ziemniaki, cebulę i czosnek.
- Pokrojone warzywa podsmaż na maśle.
- Dodaj bulion i gotuj do miękkości warzyw.
- Zmiksuj zupę na gładki krem.
- Dodaj śmietanę i dopraw solą, pieprzem oraz kminkiem.
- Podawaj z grzankami lub świeżym pieczywem.
Notes
- Możesz dodać więcej czosnku, jeśli lubisz intensywniejszy smak.
- Zupę można podawać z prażonymi pestkami dyni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Śląska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: zupa dyniowa, śląska zupa, zupa wegetariańska