Description
Złoty Kurczak z Grzybowym Sosem i Parmezanem to pyszne danie, które łączy soczyste udka z kurczaka z aromatycznym sosem grzybowym i chrupiącą panierką.
Ingredients
- Udka z kurczaka – 4 sztuki
- Mąka pszenna – 100 g
- Bułka tarta – 150 g
- Ser parmezan – 50 g (starty)
- Grzyby (np. pieczarki) – 200 g (pokrojone)
- Czosnek – 2 ząbki (posiekane)
- Śmietana kremówka – 200 ml
- Pietruszka – 2 łyżki (posiekana)
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Olej roślinny – do smażenia
Instructions
- Przygotuj składniki, umyj i osusz udka z kurczaka, dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej patelnię z olejem i obtocz udka w mące, a następnie w bułce tartej z parmezanem. Smaż przez 6-8 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni smaż posiekany czosnek przez 1 minutę, następnie dodaj pokrojone grzyby i smaż, aż będą miękkie.
- Wlej śmietanę kremówkę do patelni, gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, dopraw solą, pieprzem i dodaj pietruszkę.
- Podawaj usmażone udka z kurczaka polane sosem grzybowym, udekorowane pietruszką.
Notes
- Można użyć różnych rodzajów grzybów, takich jak borowiki czy shiitake.
- Ser parmezan można zastąpić serem pecorino lub cheddar.
- Najlepiej podawać z puree ziemniaczanym, ryżem lub świeżą sałatką.
- Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: kurczak, grzyby, parmezan, obiad, przepis