Description
Tradycyjna polska kolacja wigilijna, składająca się z 12 dań symbolizujących 12 apostołów. Podawana w wigilię Bożego Narodzenia.
Ingredients
Scale
- 500g karpia
- 1kg ziemniaków
- 500g kapusty kiszonej
- 300g grzybów suszonych
- 200g maku
- 100g miodu
- 50g migdałów
- 500ml barszczu czerwonego
- 200g pierogów z kapustą i grzybami
- 300g śledzi w oleju
- 200g kutii
- 100g kompotu z suszu
Instructions
- Przygotuj barszcz czerwony z uszkami.
- Ugotuj ziemniaki i podawaj z karpem.
- Przygotuj kapustę z grzybami.
- Zalej mak gorącą wodą i odstaw na noc.
- Następnego dnia zmiel mak, dodaj miód i migdały.
- Usmaż karpia na złoty kolor.
- Podawaj śledzie w oleju z cebulą.
- Ugotuj pierogi z kapustą i grzybami.
- Przygotuj kutię z pszenicy, maku i miodu.
- Zalej suszone owoce wrzątkiem i odstaw na kilka godzin.
- Podawaj wszystkie dania na wspólnym stole.
- Zachowaj opłatek na początek wieczerzy.
Notes
- Potrawy powinny być postne.
- Tradycyjnie zostawia się jedno nakrycie dla niespodziewanego gościa.
- Wigilię zaczyna się od dzielenia opłatkiem.
- Liczba dań powinna wynosić 12.
- Prep Time: 2 godziny
- Cook Time: 3 godziny
- Category: Kolacja
- Method: Gotowanie, smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 800
- Sugar: 20g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 100g
- Fiber: 10g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: wigilia, Boże Narodzenie, kolacja, tradycja, 12 dań