Description
Klasyczna szarlotka, którą pamiętasz z dzieciństwa. Proste ciasto z kruchym spodem i soczystymi jabłkami.
Ingredients
Scale
- 300 g mąki pszennej
- 200 g zimnego masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 kg jabłek
- 1 łyżeczka cynamonu
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżki bułki tartej
Instructions
- Wymieszaj mąkę z cukrem.
- Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i szybko zagnieć ciasto.
- Dodaj jajko i zagnieć do uzyskania jednolitej masy.
- Podziel ciasto na 2 części (60% na spód, 40% na wierzch).
- Jabłka obierz, pokrój w kostkę i wymieszaj z cynamonem i sokiem z cytryny.
- Formę wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą.
- Rozłóż większą część ciasta na dnie formy, nakłuj widelcem.
- Na wierzch ułóż jabłka.
- Pozostałe ciasto zetrzyj na tarce i posyp jabłka.
- Piecz w 180°C przez 45 minut.
Notes
- Używaj kwaśnych jabłek dla lepszego smaku.
- Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia.
- Możesz dodać rodzynki do jabłek.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 45 minut
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: szarlotka, ciasto jabłkowe, deser, przepis