Description
Śródziemnomorski Dorsz Smażony w Sosie Pomidorowo-Bazylowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem, idealne na obiad.
Ingredients
Scale
- 4 filety dorsza (około 600 g)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 400 g pokrojonych pomidorów z puszki
- 1/2 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z 1 cytryny
- Skórka z cytryny do dekoracji
Instructions
- Przygotuj składniki, opłucz i osusz filety dorsza, posól i popieprz je.
- Rozgrzej oliwę na patelni i smaż dorsza przez 4-5 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni smaż czosnek przez 1 minutę, następnie dodaj pomidory, sól i pieprz, gotuj przez 5-7 minut.
- Dodaj bazylię i sok z cytryny do sosu, a następnie włóż dorsza z powrotem na patelnię, gotuj przez 2-3 minuty.
- Podawaj dorsza na talerzach, polewając sosem i dekorując skórką z cytryny oraz świeżą bazylią.
Notes
- Można użyć innych ryb, takich jak łosoś czy pstrąg.
- Podawaj z ryżem, świeżym pieczywem lub sałatką.
- Wino białe, takie jak Sauvignon Blanc, idealnie pasuje do dania.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: dorsz, sos pomidorowo-bazylowy, danie śródziemnomorskie, zdrowe jedzenie