Description
Smażone paluszki serowe to pyszna i chrupiąca przekąska z delikatnego sera mozzarella, panierowana i smażona na złoty kolor.
Ingredients
- Ser mozzarella – 400 g
- Mąka pszenna – 100 g
- Jajka – 2 sztuki
- Bułka tarta – 150 g
- Olej do smażenia
Instructions
- Przygotuj składniki, pokrój ser w prostokątne słupki i umieść w zamrażarce na 30 minut.
- Po stwardnieniu sera, wyjmij go z zamrażarki i upewnij się, że kawałki mają grubość 1-2 cm.
- Obtocz każdy kawałek sera w mące, następnie zanurz w roztrzepanym jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej.
- Rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż panierowane paluszki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Po usmażeniu, odsącz nadmiar oleju na papierowym ręczniku i podawaj na gorąco z sosem pomidorowym lub czosnkowym.
Notes
- Możesz dodać przyprawy do bułki tartej, aby wzbogacić smak.
- Paluszki można przygotować w piekarniku jako zdrowszą alternatywę.
- Użyj termometru kuchennego, aby upewnić się, że temperatura oleju wynosi około 180°C.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Przekąski
- Method: Smażenie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: smażone paluszki serowe, przekąska, ser mozzarella, przepis