Description
Sałatka z warzyw korzeniowych i chrupiącym ryżem to zdrowa i smaczna propozycja na szybki lunch lub lekką kolację.
Ingredients
- Marchewki – 2 sztuki
- Pasternak – 1 sztuka
- Buraki – 2 sztuki
- Seler korzeniowy – 1 sztuka
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
- Chrupiący ryż – 1 szklanka
Instructions
- Umyj i obierz warzywa, pokrój je w drobną kostkę.
- Ugotuj buraki w osolonej wodzie przez 30-40 minut, ostudź i pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę i smaż chrupiący ryż, aż stanie się złocisty.
- W dużej misce połącz wszystkie warzywa i chrupiący ryż, wymieszaj.
- Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
- Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez 30 minut.
Notes
- Sałatka może być podawana jako przystawka lub samodzielne danie.
- Można dodać inne warzywa korzeniowe, takie jak rzodkiewka czy bataty.
- Chrupiący ryż najlepiej dodać tuż przed podaniem, aby zachować jego teksturę.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Sałatki
- Method: Mieszanie, gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: sałatka, warzywa korzeniowe, zdrowe jedzenie, wegańskie