Description
Sałatka z grillowanej kukurydzy, kopru i młodych ziemniaków to doskonała propozycja na letnie dni, łącząca świeżość warzyw oraz intensywne smaki.
Ingredients
- Grillowana kukurydza – 2 kolby
- Świeży koper – 1 pęczek
- Młode ziemniaki – 500 g
- Oliwa z oliwek – 4 łyżki
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
Instructions
- Umyj młode ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie przez 15-20 minut, aż będą miękkie.
- Grilluj kolby kukurydzy na średnim ogniu przez 10-15 minut, obracając je co kilka minut.
- Pokrój ugotowane ziemniaki na pół i umieść je w dużej misce z grillowaną kukurydzą.
- Dodaj posiekany koper i delikatnie wymieszaj składniki.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie polej dressingiem sałatkę i wymieszaj.
Notes
- Sałatka najlepiej smakuje świeżo przygotowana, ale można ją przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
- Można dodać pomidory koktajlowe, awokado, ser feta, orzechy lub oliwki jako dodatkowe składniki.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Sałatki
- Method: Grillowanie, Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: sałatka, grillowana kukurydza, młode ziemniaki, koper, letnie danie