Description
Prosta i smaczna sałatka z grillowanej kukurydzy, świeżego koperku i młodych ziemniaków. Idealna na letnie przyjęcia lub jako lekki dodatek do obiadu.
Ingredients
Scale
- 2 kolby kukurydzy
- 500 g młodych ziemniaków
- 1 pęczek świeżego koperku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Umyj i ugotuj młode ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości.
- Oczyść kolby kukurydzy i grilluj na rozgrzanym grillu przez około 10 minut, obracając co 2-3 minuty.
- Pokrój ugotowane ziemniaki na pół i odstaw do przestudzenia.
- Odkręć ziarna kukurydzy z kolb.
- Posiekaj koperek.
- W dużej misce wymieszaj ziemniaki, kukurydzę i koperek.
- Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj delikatnie.
- Podawaj schłodzone.
Notes
- Możesz dodać pokrojonego ogórka lub czerwoną cebulę dla dodatkowego smaku.
- Sałatkę możesz przechowywać w lodówce do 2 dni.
- Ziemniaki możesz zastąpić batatami dla odmiany.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Sałatka
- Method: Grillowanie, gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: sałatka, grillowana kukurydza, koperek, młode ziemniaki, letnia sałatka