Description
Prosta i smaczna sałatka makaronowa inspirowana meksykańskim przysmakiem elote.
Ingredients
Scale
- 250g makaronu (np. penne)
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka śmietany
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
- 1 łyżka soku z limonki
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 1/4 łyżeczki chili w proszku
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- 1/4 szklanki startego sera cotija (lub feta)
- 1/2 szklanki kukurydzy (świeżej lub z puszki)
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Ugotuj makaron al dente, odcedź i ostudź.
- W misce wymieszaj majonez, śmietanę, czosnek, sok z limonki, paprykę i chili.
- Dodaj makaron, kolendrę, ser i kukurydzę do miski.
- Dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj schłodzone.
Notes
- Jeśli nie masz sera cotija, użyj fetę.
- Dodaj więcej chili, jeśli lubisz ostrzejsze smaki.
- Sałatkę możesz przechowywać w lodówce do 2 dni.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Sałatka
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Meksykańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: sałatka makaronowa, elote, przepis, meksykańska, kolendra, ser