Description
Delikatne pulpeciki rybne w aromatycznym sosie koperkowym. Idealne na lekki obiad.
Ingredients
Scale
- 400 g filetu z dorsza
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 200 ml śmietany 18%
- 1 szklanka bulionu rybnego
- świeży koperek do dekoracji
Instructions
- Filet rybny zmiel lub drobno posiekaj.
- Dodaj jajko, bułkę tartą, koperek, sól i pieprz. Wymieszaj.
- Formuj małe pulpeciki i smaż na rozgrzanym maśle do zrumienienia.
- Przełóż pulpeciki na talerz, a w garnku zrób zasmażkę z masła i mąki.
- Dolej bulion i śmietanę, zagotuj, ciągle mieszając.
- Dodaj koperek i dopraw sos solą i pieprzem.
- Pulpeciki podawaj polane sosem, posypane świeżym koperkiem.
Notes
- Możesz użyć innej białej ryby np. mintaja.
- Pulpeciki możesz również upiec w piekarniku w 180°C przez 15 minut.
- Sos możesz zagęścić więcej mąki jeśli wolisz gęstszy.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie, gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: pulpeciki rybne, dorsz, sos koperkowy, danie rybne, lekki obiad