Description
Ryba w panierce panko z sosem cytrynowym i koperkiem to pyszne i zdrowe danie, które zachwyca chrupkością i świeżością.
Ingredients
Scale
- 500 g filetów rybnych (np. dorsz, łosoś)
- 100 g bułki tartej panko
- 50 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 2 łyżki świeżego koperku (posiekanego)
- Sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
Instructions
- Dokładnie opłucz filety rybne pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem.
- Posól i popieprz filety z obu stron.
- W trzech miseczkach umieść mąkę, roztrzepane jajka oraz bułkę tartą panko.
- Do jajek dodaj sok i skórkę z cytryny, a następnie wymieszaj.
- Obtocz każdy filet w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej panko.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
- Smaż filety przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- W małej miseczce wymieszaj pozostały sok z cytryny, posiekany koperek, sól i pieprz.
- Podawaj usmażoną rybę na talerzu, polewając ją sosem cytrynowo-koperkowym.
Notes
- Wybieraj świeże ryby dla lepszego smaku.
- Możesz eksperymentować z różnymi sosami do ryby.
- Nie przepełniaj patelni podczas smażenia, aby panierka była chrupiąca.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Japońska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: ryba, panierka panko, sos cytrynowy, koperek, zdrowe danie