Description
Ryba po grecku to klasyczna polska potrawa z rybą duszoną w warzywach i aromatycznych przyprawach.
Ingredients
Scale
- 500 g filetu z ryby (dorsza, mintaja lub morszczuka)
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- liść laurowy
- ziele angielskie
Instructions
- Pokrój marchewkę, pietruszkę i cebulę w cienkie paseczki.
- Na rozgrzanej oliwie podsmaż warzywa przez 5 minut.
- Dodaj pokrojoną paprykę i duś kolejne 3 minuty.
- Wrzuć koncentrat pomidorowy, bulion, przyprawy i cukier. Gotuj 10 minut.
- Filety rybne dopraw solą i pieprzem, ułóż na warzywach.
- Dusź pod przykryciem 15 minut na małym ogniu.
Notes
- Możesz użyć mrożonej ryby – rozmroź ją przed użyciem.
- Danie świetnie smakuje następnego dnia.
- Podawaj z ziemniakami lub chlebem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: ryba po grecku, dorsz, danie rybne, tradycyjne polskie danie