Description
Rosół z kury to klasyczna polska zupa, gotowana na bazie mięsa z kury z dodatkiem warzyw. Jest lekka, aromatyczna i idealna na każdą okazję.
Ingredients
Scale
- 1 cała kura (ok. 1,5 kg)
- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/4 selera
- 1 cebula
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Umyj kurę i włóż do dużego garnka.
- Zalej wodą i zagotuj. Zbierz szumowiny.
- Dodaj obrane i pokrojone warzywa oraz przyprawy.
- Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 2 godziny.
- Przecedź rosół przez sito.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Notes
- Możesz dodać makaron lub ziemniaki do gotowego rosołu.
- Rosół smakuje najlepiej następnego dnia.
- Przechowuj w lodówce do 3 dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 2 godziny
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 ml)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: rosół, zupa, kura, polska kuchnia, obiad