Description
Tradycyjne pierogi ruskie to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni polskiej. Są to gotowane pierogi z nadzieniem z ziemniaków, sera i cebuli.
Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml wody
- 1 jajko
- 500 g ziemniaków
- 200 g sera twarogowego
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Zagotuj wodę z odrobiną soli i ugotuj ziemniaki.
- Pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na maśle.
- Ziemniaki i ser twarogowy zmiksuj, dodaj cebulę i dopraw solą oraz pieprzem.
- Zagnieć ciasto z mąki, wody i jajka, a następnie rozwałkuj.
- Wykrój kółka z ciasta, nałóż farsz i zlep brzegi.
- Gotuj pierogi w osolonym wrzątku około 3-4 minuty.
- Podawaj z dodatkiem masła lub skwarków.
Notes
- Ciasto powinno być elastyczne, ale nie kleić się do rąk.
- Możesz dodać do farszu odrobinę majeranku dla aromatu.
- Gotowe pierogi możesz zamrozić.
- Prep Time: 40 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: pierogi ruskie, polskie pierogi, danie z ziemniakami, wegetariańskie pierogi