Description
Perníčky to tradycyjne czeskie ciasteczka korzenne, które są popularne szczególnie w okresie świątecznym. Mają charakterystyczny aromat dzięki mieszance przypraw.
Ingredients
Scale
- 300 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 100 g miodu
- 1 jajko
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 50 g masła
Instructions
- Rozpuść miód z masłem na małym ogniu.
- Dodaj cukier i mieszaj do rozpuszczenia.
- Przelej miksturę do miski, ostudź.
- Dodaj jajko, mąkę, sodę i przyprawę, zagnieć ciasto.
- Odstaw ciasto na godzinę do lodówki.
- Rozwiń ciasto i wytnij kształty foremkami.
- Piecz w 180°C przez 10-12 minut.
Notes
- Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Po upieczeniu ciasteczka są twarde, ale miękną po kilku dniach.
- Można je ozdobić lukrem.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 12 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Czeska
Nutrition
- Serving Size: 1 ciasteczko
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 0.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: perníčky, ciasteczka korzenne, pierniczki, świąteczne wypieki