Description
Barszcz biały to tradycyjna polska zupa na zakwasie żytnim, podawana z jajkiem i kiełbasą.
Ingredients
Scale
- 500 g białej kiełbasy
- 2 litry zakwasu żytniego
- 4 jajka
- 2 łyżki śmietany
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Zagotuj zakwas w garnku.
- Dodaj pokrojoną kiełbasę i gotuj przez 15 minut.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
- Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
- Podawaj z ugotowanym jajkiem i śmietaną.
Notes
- Możesz dodać ziemniaki dla większej sytości.
- Zakwas możesz przygotować samodzielnie lub kupić gotowy.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: barszcz biały, zupa, zakwas, kiełbasa, tradycyjna