Description
Kopytka to tradycyjne polskie kluski ziemniaczane, podawane na słodko lub wytrawnie. Proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.
Ingredients
Scale
- 500 g ziemniaków
- 150 g mąki pszennej
- 1 jajko
- szczypta soli
Instructions
- Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, następnie odcedź i rozgnieć na puree.
- Dodaj mąkę, jajko i sól, dokładnie wymieszaj.
- Ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm, pokrój w romby.
- Gotuj w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię.
- Podawaj z masłem i bułką tartą lub cukrem i cynamonem.
Notes
- Ziemniaki powinny być ugotowane dzień wcześniej i schłodzone.
- Ciasto nie może być zbyt miękkie ani zbyt twarde.
- Kluski możesz podawać również z sosem grzybowym.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: kopytka, kluski ziemniaczane, danie polskie, przepis