Description
Prosta i pożywna zupa ziemniaczana, idealna na chłodne dni. Gotowana na wywarze warzywnym z dodatkiem świeżych ziół.
Ingredients
Scale
- 500 g ziemniaków
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 łyżka masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę.
- Obierz i drobno posiekaj cebulę, marchewkę i pietruszkę.
- Rozpuść masło w garnku i podsmaż cebulę aż się zeszkli.
- Dodaj marchewkę i pietruszkę, smaż przez 3 minuty.
- Dodaj ziemniaki i zalej bulionem warzywnym.
- Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Dopraw solą i pieprzem, posyp natką pietruszki przed podaniem.
Notes
- Możesz dodać śmietanę dla bardziej kremowej konsystencji.
- Zupę możesz zmiksować na gładki krem.
- Dobrze komponuje się z chlebem żytnim.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: zupa ziemniaczana, prosta zupa, danie wegetariańskie