Description
Pikantna zupa meksykańska z kawałkami mięsa, fasolą i kukurydzą.
Ingredients
Scale
- 400 g mielonej wołowiny
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 400 g pomidorów w puszce
- 200 g czerwonej fasoli w puszce
- 200 g kukurydzy w puszce
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka oregano
- 1 litr bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Instructions
- Rozgrzej olej w garnku i podsmaż cebulę oraz czosnek.
- Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni.
- Dodaj paprykę i smaż przez 2 minuty.
- Wrzuć pomidory, fasolę, kukurydzę i koncentrat pomidorowy.
- Dodaj przyprawy i zalej bulionem.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Dopraw solą i pieprzem.
Notes
- Możesz dodać więcej chili dla ostrzejszego smaku.
- Podawaj z tortillami lub świeżą kolendrą.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Meksykańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: zupa meksykańska, pikantna zupa, danie z wołowiną