Description
Pikantna zupa krewetkowa z mlekiem kokosowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem, idealne na chłodne dni.
Ingredients
- Krewetki – 500 g (oczyszczone)
- Mleko kokosowe – 400 ml
- Czosnek – 3 ząbki (posiekane)
- Imbir – 2 cm (starty)
- Pasta chili – 2 łyżki (lub do smaku)
- Sok z limonki – 2 łyżki
- Kolendra – garść (posiekana)
- Sos rybny – 2 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
- Marchewka – 1 sztuka (pokrojona w cienkie plasterki)
- Cebula – 1 sztuka (pokrojona w kostkę)
- Kukurydza – 100 g (opcjonalnie)
Instructions
- Przygotuj składniki: oczyść krewetki, posiekaj czosnek i imbir, pokrój cebulę i marchewkę.
- W dużym garnku rozgrzej olej i smaż cebulę przez 3-4 minuty.
- Dodaj czosnek i imbir, smaż przez 1 minutę.
- Wlej mleko kokosowe, dodaj pastę chili, sos rybny i sok z limonki, dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj marchewki i kukurydzę, gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
- Dodaj krewetki i gotuj przez 3-5 minut, aż będą różowe.
- Dodaj posiekaną kolendrę i podawaj gorącą zupę w miseczkach.
Notes
- Możesz dostosować ostrość zupy, dodając więcej lub mniej pasty chili.
- Podawaj z ryżem lub chrupiącym pieczywem.
- Świeże zioła, takie jak bazylia czy mięta, mogą wzbogacić smak zupy.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Azjatycka
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: zupa krewetkowa, mleko kokosowe, pikantna zupa, owoce morza