Description
Klasyczny kotlet schabowy to jedno z najbardziej popularnych dań w kuchni polskiej. Jest to smażony panierowany kotlet z mięsa wieprzowego, podawany najczęściej z ziemniakami i kapustą.
Ingredients
Scale
- 2 plastry schabu bez kości (ok. 200 g każdy)
- 1 jajko
- 50 g bułki tartej
- 50 g mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instructions
- Mięso rozbij tłuczkiem na grubość ok. 1 cm.
- Oprósz solą i pieprzem z obu stron.
- Obtocz mięso w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na końcu w bułce tartej.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Notes
- Możesz dodać do panierki ulubione przyprawy, np. czosnek w proszku.
- Upewnij się, że olej jest dobrze rozgrzany przed smażeniem.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 8 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kotlet
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kotlet schabowy, danie mięsne, kuchnia polska