Description
Muffiny z jogurtem greckim i dynią to lekkie i puszyste wypieki. Są idealne na śniadanie lub podwieczorek.
Ingredients
Scale
- 200 g dyni (pokrojonej w kostkę)
- 150 g jogurtu greckiego
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 ml oleju roślinnego
- szczypta soli
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Dynię ugotuj na parze do miękkości, a następnie zmiksuj na puree.
- W misce wymieszaj jajka z cukrem i olejem.
- Dodaj jogurt grecki i puree z dyni, wymieszaj.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem.
- Połącz suche składniki z mokrymi, delikatnie mieszając.
- Ciasto przelej do foremek na muffiny.
- Piecz przez 20-25 minut, aż wbite wykałaczka wyjdzie czysta.
Notes
- Możesz dodać orzechy lub rodzynki dla dodatkowego smaku.
- Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 muffinka
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: muffiny, dynia, jogurt grecki, przepis, wypieki