Description
Prosty przepis na enchiladas z kurczakiem, który możesz przygotować szybko i bez problemów.
Ingredients
Scale
- 2 piersi z kurczaka (ok. 500 g)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 puszka pomidorów krojonyc (400 g)
- 1 puszka czerwonej fasoli (400 g)
- 8 tortilli kukurydzianych
- 150 g startego sera cheddar
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka przyprawy do taco
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i paprykę, smaż 5 minut.
- Dodaj kurczaka pokrojonego w kostkę i smaż, aż się zrumieni.
- Wymieszaj pomidory, fasolę i przyprawę do taco, gotuj 5 minut.
- Nałóż farsz na tortille, zwiń je i ułóż w naczyniu do pieczenia.
- Posyp serem i piecz 20 minut, aż ser się rozpuści.
Notes
- Możesz dodać więcej warzyw, np. kukurydzę.
- Dla ostrzejszego smaku dodaj chili.
- Podawaj ze śmietaną i kolendrą.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Meksykańska
Nutrition
- Serving Size: 2 enchiladas
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: enchiladas, kurczak, łatwe, meksykańskie, obiad