Description
Kurczak Tikka Masala z ryżem basmati to popularne danie kuchni indyjskiej, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów.
Ingredients
- Pierś z kurczaka – 500 g
- Jogurt naturalny – 200 g
- Czosnek – 3 ząbki
- Imbir – 2 cm kawałek
- Garam masala – 2 łyżki
- Pomidory – 400 g (puszka lub świeże)
- Śmietana – 100 ml
- Ryż basmati – 250 g
- Kmin rzymski – 1 łyżeczka
- Kolendra – 1 łyżeczka
- Świeża kolendra – do dekoracji
- Sól – do smaku
- Olej roślinny – 2 łyżki
Instructions
- Marynuj kurczaka w jogurcie, czosnku, imbirze i garam masala przez co najmniej 30 minut.
- Przygotuj sos, smażąc pomidory na oleju przez 5 minut.
- Dodaj zamarynowanego kurczaka do sosu i gotuj przez 10-15 minut.
- Wlej śmietanę do sosu i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Ugotuj ryż basmati w osolonej wodzie z kminem rzymskim przez 10-12 minut.
- Podawaj kurczaka na ryżu, dekorując świeżą kolendrą.
Notes
- Możesz dostosować poziom ostrości, dodając więcej lub mniej przypraw.
- Kurczaka można zamarynować dzień wcześniej.
- Ryż najlepiej ugotować tuż przed podaniem.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Indyjska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Kurczak Tikka Masala, ryż basmati, kuchnia indyjska, danie główne