Description
Krupnik to tradycyjna polska zupa z kaszą jęczmienną, warzywami i mięsem. Jest pożywna, sycąca i idealna na chłodne dni.
Ingredients
Scale
- 200 g kaszy jęczmiennej
- 500 g mięsa (wołowina lub wieprzowina)
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 2 litry wody
- sól i pieprz do smaku
- liść laurowy
- ziele angielskie
Instructions
- Umyj mięso, pokrój na kawałki i wrzuć do garnka z wodą.
- Dodaj liść laurowy i ziele angielskie, gotuj na małym ogniu przez godzinę.
- Obierz i pokrój warzywa, dodaj do garnka.
- Dodaj kaszę jęczmienną i gotuj kolejne 20 minut.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj gorące.
Notes
- Możesz dodać więcej warzyw według uznania.
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 1 godzina 20 minut
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: krupnik, zupa, kasza jęczmienna, tradycyjna, polska