Description
Proste i smaczne kopytka podawane z masłem i bułką tartą, idealne jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie.
Ingredients
Scale
- 500 g ziemniaków
- 150 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 50 g masła
- 50 g bułki tartej
Instructions
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedź i rozgnieć na puree.
- Dodaj mąkę, jajko i sól, dokładnie wymieszaj.
- Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie.
- Podziel ciasto na części i uformuj wałeczki, następnie pokrój je na kopytka.
- Gotuj kopytka w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
- Na patelni rozpuść masło i podsmaż bułkę tartą do zrumienienia.
- Odcedzone kopytka wymieszaj z masłem i bułką tartą.
Notes
- Ziemniaki powinny być ugotowane dzień wcześniej i schłodzone dla lepszej konsystencji.
- Możesz dodać odrobinę więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
- Podawaj od razu po przygotowaniu.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Dodatek
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: kopytka, ziemniaki, mąka, masło, bułka tarta, danie obiadowe