Description
Knedle ze śliwkami to tradycyjne danie kuchni polskiej, składające się z pulchnych klusek ziemniaczanych nadziewanych śliwkami. Idealne na obiad lub podwieczorek.
Ingredients
Scale
- 500 g ziemniaków
- 200 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 15 śliwek węgierek
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka masła
- szczypta soli
Instructions
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach, obierz i przestudź.
- Ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Dodaj mąkę, jajko i szczyptę soli, zagnieć ciasto.
- Śliwki umyj, usuń pestki i nadziej każdą cukrem.
- Formuj kluski, wkładając do środka po jednej śliwce.
- Gotuj knedle w osolonym wrzątku przez około 5 minut od wypłynięcia.
- Podawaj polane rozpuszczonym masłem i posypane cukrem.
Notes
- Możesz użyć innych owoców, np. moreli lub brzoskwiń.
- Dla lepszego smaku dodaj cynamon do nadzienia.
- Knedle możesz również obtoczyć w bułce tartej i podsmażyć.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: knedle, śliwki, danie obiadowe, kuchnia polska, kluski ziemniaczane