Description
Kluski śląskie to tradycyjne danie kuchni śląskiej, charakteryzujące się miękką i delikatną konsystencją. Idealnie komponują się z mięsnymi sosami.
Ingredients
Scale
- 1 kg ziemniaków
- 200 g mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- szczypta soli
Instructions
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, a następnie je ostudź i obierz.
- Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce.
- Dodaj mąkę ziemniaczaną, jajko i sól, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Uformuj kluski, nadając im charakterystyczny kształt z wgłębieniem w środku.
- Gotuj kluski w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
- Podawaj z ulubionym sosem mięsnym.
Notes
- Kluski najlepiej smakują świeżo ugotowane.
- Można dodać więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt miękkie.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Śląska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Kluski śląskie, danie śląskie, ziemniaki, kuchnia polska