Description
Proste i klasyczne trufle czekoladowe, idealne na każdą okazję. Miękkie, kremowe i pełne smaku ciemnej czekolady.
Ingredients
Scale
- 200 g ciemnej czekolady (min. 70% kakao)
- 100 ml śmietanki kremówki 30%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka likieru kawowego (opcjonalnie)
- Kakao w proszku lub wiórki kokosowe do obtoczenia
Instructions
- Pokrój czekoladę na drobne kawałki i przełóż do miseczki.
- Podgrzej śmietankę w garnku, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Wlej gorącą śmietankę na czekoladę i odczekaj 2 minuty.
- Dodaj masło i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Jeśli używasz, dodaj likier i ponownie wymieszaj.
- Przełóż masę do płaskiego naczynia i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
- Formuj małe kulki i obtaczaj je w kakao lub wiórkach kokosowych.
- Przechowuj w lodówce do podania.
Notes
- Trufle można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 5 dni.
- Zamiast likieru możesz użyć ekstraktu waniliowego.
- Do obtoczenia możesz użyć również posiekanych orzechów.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 5 minut
- Category: Deser
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Międzynarodowa
Nutrition
- Serving Size: 1 trufla
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: trufle czekoladowe, praliny, deser bez pieczenia, czekolada