Description
Karp smażony to klasyczne danie kuchni polskiej, szczególnie popularne w okresie świątecznym. Przygotowuje się go z świeżego karpia, który jest panierowany i smażony na złoty kolor.
Ingredients
Scale
- 1 karp (ok. 1 kg)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- 1 cytryna (do podania)
Instructions
- Umyj i osusz karpia, pokrój na filety.
- Obtocz filety w mące, następnie w roztrzepanych jajach.
- Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- Osusz na papierowym ręczniku i podawaj z cytryną.
Notes
- Najlepiej smażyć na świeżym oleju.
- Możesz dodać ulubione przyprawy do panierki.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: karp, smażony, ryba, święta, danie główne