Uwielbiam kanapki, które są szybkie do przygotowania, a jednocześnie mają w sobie coś wyjątkowego. Ta kanapka z kurczakiem i ananasem jest właśnie taka! Połączenie soczystego kurczaka i słodkiego ananasa to absolutne mistrzostwo – w dodatku przygotujesz ją w mniej niż 20 minut. Pamiętam, jak pierwszy raz ją zrobiłam w pośpiechu przed wyjściem do pracy i od tamtej pory to mój ulubiony szybki posiłek. Idealna na drugie śniadanie, kolację, a nawet lekki obiad!

Dlaczego pokochasz tę kanapkę z kurczakiem i ananasem

Gotowa w mniej niż 20 minut – idealna, gdy nie masz czasu
Słodycz ananasa perfekcyjnie równoważy smak kurczaka
Możesz ją modyfikować na milion sposobów
Syciąca, ale nie za ciężka – idealna na lunch

Składniki na kanapkę z kurczakiem i ananasem

(Psst… wszystkie składniki znajdziesz też w karcie przepisu na dole strony!)

2 kromki chleba (używam pełnoziarnistego, ale możesz wybrać swój ulubiony)
150 g piersi z kurczaka (pokrojonej w cienkie plastry)
1 plaster ananasa (świeży lub z puszki – jeśli z puszki, pamiętaj żeby odsączyć)
1 łyżka majonezu (lub więcej, jeśli lubisz jak u mnie – hihi)
1 liść sałaty (ja uwielbiam lodową, bo taka chrupiąca!)
1 plaster żółtego sera (może być gouda albo mozzarella)
Sól i pieprz do smaku (naprawdę nie żałuj!)
1 łyżka oleju do smażenia (używam oliwy, ale rzepakowy też się nada)

Mała rada od serca: zawsze dokładam jeszcze plasterek pomidora, bo uwielbiam jak trochę „przecieka”! Ale to już opcjonalne 🙂

Jak przygotować kanapkę z kurczakiem i ananasem

Pierś z kurczaka pokrój na cienkie plastry (im cieńsze, tym szybciej się usmażą!). Dopraw solą i pieprzem – naprawdę nie bój się przypraw!
Rozgrzej olej na średnim ogniu i wrzuć kurczaka. Smaż 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie ładnie zrumieniony. Uwaga – czasem trochę pryska!
Tymczasem przygotuj chleb. Na jedną kromkę połóż liść sałaty (upewnij się, że jest suchy, bo mokra sałata = mokra kanapka!).
Na sałatę daj plaster sera, gorącego kurczaka prosto z patelni i plaster ananasa. Ja czasem lekko podgrzewam ananasa na tej samej patelni – wtedy jest jeszcze słodszy!
Posmaruj drugą kromkę majonezem (obficie, jak ja to robię) i przykryj kanapkę. Przyciśnij delikatnie, żeby wszystko się skleiło.
Kroię zawsze na pół – wtedy widać wszystkie warstwy! Podawaj od razu, póki kurczak jest ciepły.

Propozycje podania kanapki z kurczakiem i ananasem

Z frytkami batatowymi z piekarnika – wspaniałe połączenie!
Z lekką sałatką z rukolą i pomidorkami koktajlowymi
Z kubkiem domowego kompotu – u mnie zawsze hitem jest jabłkowy

Ps. Jeśli masz ochotę na coś pikantniejszego, dodaj odrobinę chili do majonezu – robi robotę!

Porady i wskazówki dotyczące kanapki z kurczakiem i ananasem

Bez kurczaka? Żaden problem! Świetnie sprawdzi się też indyk lub nawet tofu dla wegetariańskiej wersji. Ważne, żeby dobrze przyprawić!
Ananas z grilla = raj w buzi! Jeśli masz czas, podpiecz ananasa minutę na patelni – uwydatni jego słodycz i doda dymnego aromatu.
Kanapka na wynos? Zawiń ją szczelnie w papier śniadaniowy i włóż do lodówki maksymalnie na 4 godziny. Sałata może zmięknąć, więc lepiej ją dodać tuż przed jedzeniem.

Mały sekret: czasem zamiast majonezu używam domowego sosu czosnkowego. Wystarczy zmieszać jogurt grecki z przeciśniętym czosnkiem i odrobiną soku z cytryny. Pycha!

Wartości odżywcze kanapki z kurczakiem i ananasem

Pamiętaj, że to tylko orientacyjne wartości (wszystko zależy od dokładnych składników!). Jedna kanapka to około:

350 kcal
25 g białka
35 g węglowodanów
12 g tłuszczu

Nieźle, jak na taką bombę smakową, prawda?

Często zadawane pytania o kanapkę z kurczakiem i ananasem

Czy można użyć innego mięsa? Tak! Indyk czy szynka też będą pyszne. Ważne, żeby było dobrze przyprawione.
Jak przechowywać kanapkę? Najlepiej zjeść od razu. Jeśli musisz, zapakuj szczelnie i trzymaj w lodówce do 4 godzin.
Czy ananas może być świeży? Jak najbardziej! Świeży ananas doda więcej chrupkości, ale puszka też się świetnie sprawdza.

Masz inne pytania? Wal śmiało w komentarzu – zawsze chętnie pomogę!

Spróbuj tej kanapki z kurczakiem i ananasem już dziś

Przygotuj swoją wersję tej pysznej kanapki – gwarantuję, że pokochasz to połączenie smaków!

Perfect 20-min Kanapka z Kurczakiem i Ananasem na Lunch

Author: Emma Schweitzer
Total Time: 18 minut
Yield: 1 porcja 1x
Diet: Low Fat

Print Recipe

Description

Prosta i smaczna kanapka z kurczakiem i ananasem, idealna na szybki posiłek.

Ingredients

Scale

2 kromki chleba
1 pierś z kurczaka (ok. 150 g)
1 plaster ananasa (świeży lub z puszki)
1 łyżka majonezu
1 liść sałaty
1 plaster żółtego sera
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oleju

Instructions

Pierś z kurczaka pokrój na cienkie plastry, dopraw solą i pieprzem.
Rozgrzej olej na patelni i usmaż kurczaka przez 3-4 minuty z każdej strony.
Na kromkę chleba połóż liść sałaty, plaster sera, usmażonego kurczaka i plaster ananasa.
Posmaruj drugą kromkę majonezem i przykryj kanapkę.
Podawaj od razu.

Notes

Możesz dodać inne warzywa, np. plasterki pomidora lub ogórka.
Ananas możesz lekko podgrzać na patelni przed dodaniem do kanapki.

Prep Time: 10 minut
Cook Time: 8 minut
Category: Kanapki
Method: Smażenie
Cuisine: Międzynarodowa

Nutrition

Serving Size: 1 kanapka
Calories: 350 kcal
Sugar: 8 g
Sodium: 450 mg
Fat: 12 g
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 35 g
Fiber: 3 g
Protein: 25 g
Cholesterol: 60 mg

Keywords: kanapka, kurczak, ananas, szybki posiłek