Description
Grillowany kurczak z hummusem z pieczonej papryki to danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania. Idealne na letnie grillowanie oraz codzienny obiad.
Ingredients
- Piersi z kurczaka – 500 g
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Czosnek – 2 ząbki
- Papryka w proszku – 1 łyżeczka
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Pieczona papryka – 200 g
- Tahini – 2 łyżki
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Kumin – 1/2 łyżeczki
Instructions
- Dokładnie opłukać piersi z kurczaka pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- W misce wymieszać oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, paprykę w proszku, sól i pieprz. Umieścić piersi w marynacie i dokładnie wymieszać.
- Odstawić kurczaka na co najmniej 30 minut do marynowania.
- W blenderze umieścić pieczoną paprykę, tahini, sok z cytryny oraz kumin. Miksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Rozgrzać grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grillować piersi z kurczaka przez około 6-7 minut z każdej strony.
- Po ugrillowaniu odstawić kurczaka na kilka minut, a następnie pokroić na plastry.
- Podawać kurczaka obok hummusu, udekorowanego oliwą z oliwek i papryką w proszku.
Notes
- Można modyfikować przepis, dodając ulubione warzywa lub zioła.
- Hummus można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Kurczaka można marynować na noc dla lepszego smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: grillowany kurczak, hummus, pieczona papryka, zdrowe danie