Description
Prosty i smaczny posiłek z grillowanym kurczakiem podanym z domowym hummusem z pieczonej czerwonej papryki i pitą.
Ingredients
Scale
- 2 filety z kurczaka
- 2 czerwone papryki
- 1 puszka ciecierzycy (400g)
- 2 łyżki pasty tahini
- 2 ząbki czosnku
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- sól i pieprz do smaku
- 3 pieczywa pita
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Papryki pokrój na połówki, usuń gniazda nasienne i ułóż na blasze. Piecz 25 minut, aż skórka się zarumieni.
- W międzyczasie przypraw kurczaka solą, pieprzem i kminem. Grilluj na patelni z odrobiną oliwy przez 6-7 minut z każdej strony.
- Do blendera dodaj upieczoną paprykę (po usunięciu skórki), odsączoną ciecierzycę, tahini, czosnek, sok z cytryny i oliwę. Zmiksuj na gładką pastę.
- Podgrzej pitę na suchej patelni lub w piekarniku.
- Podawaj pokrojonego kurczaka z hummusem i pitą.
Notes
- Możesz upiec paprykę dzień wcześniej.
- Dodaj odrobinę wody, jeśli hummus jest za gęsty.
- Do hummusu możesz dodać odrobinę chili dla ostrości.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Danie główne
- Method: Grillowanie, pieczenie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 480mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 10g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: grillowany kurczak, hummus, pieczona papryka, pita, danie śródziemnomorskie