Description
Greckie klopsiki z tzatziki to pyszne danie, które łączy w sobie smak aromatycznej mielonej wołowiny oraz orzeźwiającego sosu jogurtowego.
Ingredients
- mielona wołowina – 500 g
- bułka tarta – 100 g
- czosnek – 2 ząbki
- cebula – 1 średnia
- natka pietruszki – 1 pęczek
- jogurt naturalny – 200 g
- ogórek – 1 średni
- cytryna – 1 sztuka
- oliwa z oliwek – 2 łyżki
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- ryż – 200 g (do podania)
Instructions
- Rozpocznij od przygotowania mięsa. W dużej misce umieść mieloną wołowinę, dodaj bułkę tartą, drobno posiekany czosnek oraz startą cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę. Dopraw solą i pieprzem.
- Formuj klopsiki z przygotowanej masy, odrywając małe kawałki i formując je w kulki o wielkości orzecha włoskiego.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż klopsiki przez około 10-12 minut, obracając je, aż będą złociste i dobrze wysmażone.
- Przygotuj sos tzatziki, ścierając ogórek na tarce, odciskając nadmiar wody, a następnie mieszając go z jogurtem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Na talerzu ułóż porcję ugotowanego ryżu, na wierzchu umieść klopsiki i dodaj łyżkę tzatziki. Ozdób natką pietruszki lub plasterkami cytryny.
Notes
- Możesz użyć mielonego mięsa wieprzowego lub mieszanki wołowiny i wieprzowiny.
- Klopsiki można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem.
- Tzatziki można serwować jako dip do warzyw lub chlebka pita.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Grecka
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: greckie klopsiki, tzatziki, keftedes, przepis, danie główne