Description
Gołąbki to klasyczne danie kuchni polskiej, składające się z liści kapusty nadziewanych mięsem i ryżem, gotowanych w sosie pomidorowym.
Ingredients
Scale
- 1 kapusta biała
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
- 1 szklanka ryżu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml przecieru pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju
Instructions
- Kapustę obierz z zewnętrznych liści i ugotuj w osolonej wodzie, aż zmięknie.
- Ryż ugotuj al dente.
- Na patelni podsmaż cebulę i czosnek, dodaj mięso mielone i smaż do zrumienienia.
- Wymieszaj mięso z ryżem, dopraw solą i pieprzem.
- Nadziej liście kapusty farszem i zawiń.
- Ułóż gołąbki w garnku, zalej przecierem pomidorowym i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
Notes
- Można dodać przyprawy do smaku, np. paprykę słodką.
- Gołąbki można zapiec w piekarniku po ugotowaniu.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 1 godzina
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: gołąbki, kapusta, mięso, ryż, danie polskie