Description
Filet Mignon w sosie musztardowo-parmezanowym to wyjątkowe danie, które łączy delikatność mięsa z kremowym, pikantnym sosem.
Ingredients
- Filety mignon: 2 kawałki (około 200-250 g każdy)
- Śmietana kremówka: 200 ml
- Musztarda Dijon: 2 łyżki
- Parmezan: 50 g, starty
- Czosnek: 2 ząbki, posiekane
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Sól i pieprz: do smaku
- Świeża pietruszka: do dekoracji
Instructions
- Wyjmij filety z lodówki na około 30 minut, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Posól i popieprz z obu stron.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż filety przez 4-5 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund. Następnie wlej śmietanę i dodaj musztardę, mieszając składniki.
- Zmniejsz ogień i dodaj starty parmezan do sosu, mieszając aż do rozpuszczenia.
- Na talerzach ułóż filety, polej sosem i udekoruj świeżą pietruszką.
Notes
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami lub lekką sałatką.
- Przechowuj resztki w lodówce przez 2-3 dni.
- Podgrzewaj na małym ogniu, dodając odrobinę śmietany lub wody.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Francuska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Filet Mignon, sos musztardowo-parmezanowy, danie główne, mięso wołowe