Description
Enchiladas z kurczakiem to tradycyjne meksykańskie danie, które łączy w sobie smakowite połączenie delikatnego kurczaka i aromatycznego sosu enchilada.
Ingredients
- Tortille kukurydziane – 8 sztuk
- Kurczak (gotowany i posiekany) – 500 g
- Sos enchilada – 400 ml
- Ser (starty, np. cheddar lub mozzarella) – 200 g
- Cebula – 1 sztuka (drobno posiekana)
- Kolendra – kilka gałązek (do dekoracji)
Instructions
- Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie przez około 20-30 minut, aż będzie miękki, a następnie pokrój go na małe kawałki.
- Przygotuj sos enchilada, mieszając pomidory, cebulę, czosnek, chili i przyprawy, gotując na małym ogniu przez około 15 minut.
- Nałóż farsz z kurczaka na tortillę, zroluj ją i powtórz z pozostałymi tortillami.
- Ułóż enchiladas w naczyniu żaroodpornym, polej sosem enchilada i posyp startym serem. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 20-25 minut.
Notes
- Możesz dodać ulubione przyprawy do kurczaka, aby wzbogacić jego smak.
- Enchiladas można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.
- Eksperymentuj z różnymi sosami, aby znaleźć idealne połączenie smakowe.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Meksykańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: enchiladas, kurczak, meksykańskie, danie, przepis