Description
Prosty przepis na enchiladas z kurczakiem i sosem salsa verde. Smaczne i sycące danie meksykańskie.
Ingredients
Scale
- 2 piersi z kurczaka (ok. 500 g)
- 8 tortilli kukurydzianych
- 1 szklanka sosu salsa verde
- 1 cebula
- 1 papryka
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka kuminu
- 100 g startego sera cheddar
Instructions
- Pokrój kurczaka w kostkę i przypraw solą, pieprzem i kuminem.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka przez 5 minut.
- Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę, smaż kolejne 3 minuty.
- Zanurz każdą tortillę w sosie salsa verde.
- Nałóż farsz z kurczaka na tortille i zwiń.
- Ułóż enchiladas w naczyniu żaroodpornym i polej resztą sosu.
- Posyp serem i piecz w 180°C przez 20 minut.
Notes
- Możesz dodać fasolę lub kukurydzę do farszu.
- Podawaj z guacamole i śmietaną.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Meksykańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: enchiladas, kurczak, salsa verde, meksykańskie danie