Description
Czekoladowa babka to pyszny wypiek o bogatej historii, idealny na różne okazje.
Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 7 g drożdży instant
- 250 ml mleka
- 2 duże jajka
- 100 g masła (roztopionego)
- 50 g kakao w proszku
- 150 g ciemnej czekolady (posiekanej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instructions
- Przygotuj wszystkie składniki.
- W dużej misce połącz suche składniki, a w osobnej mokre.
- Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj ciasto.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut.
- Przykryj miskę i odstaw ciasto do wyrastania na 1-1,5 godziny.
- Rozwałkuj ciasto na prostokąt, posyp nadzieniem czekoladowym i zwiń w rulon.
- Skręć rulon i umieść w formie do pieczenia, pozwól mu wyrastać przez 30-45 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz babkę przez 30-35 minut.
- Po upieczeniu ostudź babkę i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Notes
- Używaj składników w temperaturze pokojowej.
- Możesz dodać orzechy lub suszone owoce do ciasta.
- Babkę można zamrozić na 2-3 miesiące.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 35 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Żydowska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: czekoladowa babka, przepis, deser, wypiek