Description
Ciasto szafranowo-kardamonowe to wyjątkowy wypiek, który łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów, idealny na różne okazje.
Ingredients
Scale
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 150 g masła (miękkiego)
- 3 jajka
- 1 łyżeczka nitek szafranu
- 1 łyżeczka mielonego kardamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instructions
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i nasmaruj formę do pieczenia masłem oraz oprósz mąką.
- W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę, dodawaj po jednym jajku, dobrze mieszając. Następnie dodaj namoczony szafran z mlekiem, mielony kardamon oraz ekstrakt waniliowy.
- W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, na przemian z mlekiem.
- Przelej przygotowane ciasto do formy i wygładź wierzch. Piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, pozostaw w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do ostygnięcia. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Notes
- Ciasto najlepiej smakuje samo lub z filiżanką herbaty.
- Można dodać orzechy lub rodzynki dla wzbogacenia smaku.
- Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub zamroź.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 35 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Bliskowschodnia
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: ciasto, szafran, kardamon, deser, wypiek