Description
Chrupiące placki z kalafiora to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych placków, idealna na przystawkę lub danie główne.
Ingredients
- Kalafior: 1 średni kalafior (około 500 g)
- Jajka: 2 jajka
- Bułka tarta: 100 g
- Ser: 100 g (np. cheddar lub mozzarella, starty)
- Czosnek w proszku: 1 łyżeczka
- Sól i pieprz: do smaku
- Świeża natka pietruszki: 2 łyżki, posiekanej
- Olej: do smażenia
Instructions
- Umyj kalafior i podziel go na różyczki. Gotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będzie miękki.
- Odcedź kalafior i ostudź go. Rozgnieć na drobną masę w misce.
- Dodaj jajka, bułkę tartą, starty ser, czosnek, sól, pieprz i natkę pietruszki. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Formuj małe placki o grubości 1-2 cm.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż placki z obu stron na złoty kolor przez 3-4 minuty.
- Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Notes
- Placki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można je zamrozić, a następnie podgrzać na patelni lub w piekarniku.
- Eksperymentuj z różnymi przyprawami i dodatkami, aby dostosować smak do własnych upodobań.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Przystawki
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 placka
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: placki z kalafiora, zdrowe przepisy, wegetariańskie dania