Description
Bulgogi to tradycyjne koreańskie danie, które zdobyło serca wielu smakoszy na całym świecie. Jego nazwa oznacza 'smażone mięso’ i odnosi się do sposobu przygotowania.
Ingredients
- Wołowina: 500 g wołowiny, najlepiej polędwicy lub antrykotu, cienko pokrojonej.
- Sos sojowy: 100 ml sosu sojowego.
- Cukier: 2 łyżki cukru.
- Olej sezamowy: 2 łyżki oleju sezamowego.
- Czosnek: 3 ząbki czosnku, drobno posiekane.
- Imbir: 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego.
- Zielona cebulka: 4 zielone cebulki, pokrojone na drobno.
- Nasiona sezamu: 1 łyżka nasion sezamu.
- Sól i pieprz: do smaku.
Instructions
- Wybierz odpowiednie mięso do Bulgogi, najlepiej polędwicę lub antrykot, pokrój w cienkie plastry.
- Przygotuj marynatę, łącząc sos sojowy, cukier, olej sezamowy, czosnek i imbir.
- Marynuj mięso w przygotowanej marynacie przez co najmniej 30 minut, najlepiej kilka godzin lub na całą noc.
- Rozgrzej patelnię lub wok na średnim ogniu i smaż zamarynowaną wołowinę przez 5-7 minut.
- Podawaj Bulgogi posypane nasionami sezamu i zieloną cebulką, najlepiej z ryżem i świeżymi warzywami.
Notes
- Możesz dostosować ilość cukru w marynacie według własnych preferencji.
- Grillowanie Bulgogi to tradycyjna metoda, która nadaje mięsu wyjątkowy smak.
- Podawaj Bulgogi w liściach sałaty jako wrapy dla zdrowej opcji.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Koreańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Bulgogi, koreańska kuchnia, smażone mięso, wołowina